DOUILLET Mathilde, WALSER Marie, BRICAS Nicolas et al.

Rapport : Fondation Daniel et Nina Carasso, 06/2023, 92 p.

Nombre de structures associatives et de l’économie sociale et solidaire inventent de nouvelles façons de concilier alimentation saine et désirable, accès à des produits de qualité et équitables, choix des produits et des modes de production écologique, et inclusion sociale. Parce que beaucoup de ces initiatives de solidarité alimentaire se déploient dans un équilibre économique instable, la structuration de leur modèle socio-économique apparaît comme une question stratégique sur laquelle elles manquent d'accompagnement. Cette étude caractérise les modèles socio-économiques des initiatives de solidarité alimentaire et outille les porteuses et porteurs d’initiatives et leurs structures d'accompagnement pour mettre en cohérence projet associatif et modèle socio-économique à travers l’exploration de huit leviers. Elle donne des clés pour aider les initiatives et les financeurs dans leur dialogue et pour porter un regard nouveau sur les valeurs et principes qui les animent.

Alimentation, sortir des inégalités. Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), 2023, 63 p.

Mises sur le devant de la scène par la crise du Covid et l’inflation récente, les inégalités sociales face à l’alimentation s’observent pourtant depuis longtemps et sont de ce fait un enjeu de santé publique. Comment nos appartenances sociales impactent-elles nos assiettes ? Quelles politiques publiques mettre en place pour une alimentation saine pour tous ? La recherche est mobilisée sur ces questions, et sur des pistes de solutions afin que la transition vers des régimes sains et durables soit inclusive et solide.

Comment renforcer l’accessibilité à une alimentation durable et de qualité pour tous dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville ? Résultats de la fabrique prospective. Agence nationale de la cohésion des territoires (ANCT), mai 2023, 48 p. Cette publication regroupe les programmes d’action des élus et acteurs de quatre territoires: Aix Marseille Provence Métropole (Bouches-du-Rhône), Grand Angoulême (Charente), Plaine-Commune (Seine-Saint-Denis), Saint-Joseph (La Réunion), ainsi que les six pistes d’action d’envergure nationale issues de la Fabrique Prospective, mais également des exemples d’actions déjà mis en place sur une douzaine de territoires.

Avis relatif à l'élaboration de la Stratégie nationale Alimentation, Nutrition, Climat (SNANC) - Haut conseil de la santé publique (HCSP), 2023, 39 p. La loi portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets, du 24 août 2021 crée la stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC). Dans le contexte de la mise en place de la SNANC, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) définit les objectifs stratégiques prioritaires de santé publique pouvant servir de base à son élaboration. Dans une première partie de l’avis, le HCSP recense les recommandations des avis et rapports précédents en lien avec le champ de la SNANC, qui n’ont pas été mises en œuvre, et qui restent pertinentes dans le contexte actuel. Dans la seconde partie, le HCSP détaille de nouveaux enjeux de transformation des systèmes alimentaires pour une alimentation saine et durable...

CREDOC, BLEHAUT Marianne, GRESSIER Mathilde

En forte hausse, la précarité alimentaire s’ajoute à d’autres fragilités. Consommation et modes de vie, n°329, mai 2023, 4 p.

L’année 2022 a été marquée par une forte inflation, atteignant 14 % pour les produits alimentaires en janvier 2023. Dans ce contexte, de plus en plus de personnes se sont tournées vers les structures d’aide alimentaire distribuant colis ou repas chauds. Ce recours plus fréquent à l’aide alimentaire suggère une hausse de la proportion de personnes en situation de précarité alimentaire, sans pour autant la quantifier.

Promotion d'une alimentation saine et de la pratique de l'activité physique : Recueil d'actions Villes-santé 2022 Réseau français Villes-santé, 04/ 2023

236 p.

Prévention du surpoids et de l’obésité infantiles. Le dispositif « Mission Retrouve Ton Cap » se généralise progressivement sur le territoire. Dossier de presse Assurance maladie, 2023, 10 p.

« Mission : retrouve ton cap » est un dispositif de prévention de l'obésité infantile. Ce programme permet aux enfants de 3 à 12 ans en surpoids, ou à risque de le devenir, de bénéficier d’une prise en charge précoce et multiple (diététique, psychologique, activité physique). Cette prise en charge est remboursée à 100 % par l’Assurance Maladie. Après une expérimentation réussie, le dispositif est aujourd’hui déployé dans 228 maisons de santé pluriprofessionnelles et 33 centres de santé. Avec le concours des caisses d’assurance maladie, « Mission Retrouve Ton Cap » est appelée à s’étendre sur l’ensemble du territoire tout au long de l’année 2023.

Télécharger (au format pdf) le dossier de presse

Centre de ressources et d'informations nutritionnelles (CERIN) 1000 premiers jours : efficacité des interventions visant à prévenir l’obésité Centre de ressources et d'informations (article actualité)

nutritionnelles (CERIN), 2023, [en ligne]. Les études d’intervention mises en place pendant les 1000 premiers jours de l’enfant, à destination des familles socialement défavorisées, peuvent être efficaces pour prévenir l’apparition de l’obésité et promouvoir des comportements propices à une bonne santé.

En ligne sur le site du CERIN

Banque Alimentaire de Guadeloupe (BAG)

Alimentation saine et activité physique. Les Villes et Intercommunalités actrices en promotion de la santé Réseau français Villes-Santé, 2023, 135 p.

L’alimentation et l’activité physique sont des déterminants majeurs de la santé physique, mentale et sociale. Les Villes et Intercommunalités, actrices en prévention et promotion de la santé, s’impliquent quotidiennement pour améliorer la santé

des populations et répondre à leurs besoins. La promotion d’une alimentation saine, de la pratique de l’activité physique et la lutte contre la sédentarité sont des enjeux de santé publique sur lesquels elles disposent de compétences et agissent par le biais d’actions et politiques volontaristes. Cet ouvrage rassemble des exemples d’actions des membres du Réseau français Villes-Santé. Il est construit à partir de leurs retours d’expériences et il apporte des recommandations des Villes-Santé. [Résumé auteur]